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    關于元宵節作文:元宵的吃法

    來源:網絡資源 2009-07-27 10:04:06

    中考真題

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      元宵佳節,家家戶戶吃元宵。元宵有不少吃法。

      煮元宵:煮元宵時要多放些水,水燒開后將火調小,見水面有輕微的滾動時,便可將元宵下到鍋里,文火煮10分鐘后,松軟了即可起鍋食用。

      炸元宵:先把元宵煮熟,涼涼,然后再炸,這樣不會炸崩了皮,同時也省油。如果炸生元宵,最好先放在雞蛋清里滾一下,再放到油鍋里炸,這樣既安全,又能使炸出的元宵帶有雞蛋味。炸元宵時,需不斷地翻動,以免炸得不均勻。

      元宵改制湯圓:把買來的元宵掰開,取出餡,再將掰碎的元宵皮摻點水和成面,把取出的餡一個個地用面包上,揉圓。這樣改制的元宵,容易煮,吃起來黏軟可口,很像南方的湯圓。

     

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