來源:學而思作文網 作者:. 2011-02-09 17:49:05
吃年夜飯,是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌,全家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的幸福感真是難以言喻。既享受滿桌的佳肴盛饌,又享受那份快樂的氣氛。桌上有大菜,冷盆,熱炒,點心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋。二是魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音,是象征“吉慶有余”,也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦,爆魚等煎炸食物,預祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食,說明祝福往后的日子甜甜蜜蜜,這天,即使不會喝酒的人,也多少喝一點。
古代,過年喝酒,非常注意酒的品質,有些酒現在已經沒有了,只留下許多動人的酒名,如“葡萄醅”,“蘭尾酒”,“宜春酒”,“梅花酒”,“桃花酒”,“屠蘇酒”等等。在這些酒中間,流傳最久,最普遍的,還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的又是用什么制作的從來傳說不一。
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