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來源：中考網 作者：葉子靜 2012-05-24 09:42:15
按照我們現有的生活水平，多數孩子在飲食中保證營養的數量不是問題，但是家長和考生都要注意營養的均衡，也就是搭配問題。有關專家認為，均衡飲食就是最優營養。
一、注意食物的多樣性，保證以谷類為主的飲食：保證一天吃6兩以上的主食，米面最好不用精制產品。
二、多吃水果、蔬菜和薯類食物，保證充分的維生素、礦物質、微量元素的攝取。有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C，維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。
三、經常適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油，同時，保證脂溶性維生素的充分利用，補充蛋白質有利于記憶力的增強。
四、保證奶、豆類及其制品的數量和質量：每天最少喝一次奶，如果實在不喜歡牛奶的口味，酸奶也可以。
五、注意體力活動和食量的均衡，也就是說根據體力活動的強度來安排食物的攝入量，運動或體力勞動后適當增加食物的攝入量。
六、注意清潔衛生，不吃腐爛變質的食物，生吃水果一定要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會兒。在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營養的科學攝入。可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口又營養豐富、清涼祛暑的食物。
七、適可而止，不要濫用保健品：不要期待那些“提神醒腦”的產品會產生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥。如果確需服用，要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。
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