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    中考飲食:營養午餐任你挑

    來源:中考網 作者:葉子靜 2012-05-29 21:15:39

    中考真題

    智能內容

      每年中考大約都在六月份,在這個時間里氣溫比較高,再加上北方的干燥,考生的飲食關系到考生的身體健康,而午餐又是人體一天之中能量需求最大的一餐。家長應該為考生選擇什么樣的午餐飲食呢?

      午餐:飯菜要豐盛,量要足,可以不斷變換食物的品種花樣,增強考生的食欲。午餐起著承上起下的作用,所以特別重要。午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%~45%,成為考生精力的加油站。

      推薦午餐菜品:糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯、豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯 等。

      食譜一

      主食:二米飯(大米、小米)。

      炒菜:肉沫燒豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),雞蛋炒西紅柿(西紅柿、雞蛋),

      小菜:拌尖椒(尖椒、黃瓜、香菜)。

      湯:海米白菜湯(大白菜、海米)。

      食譜二

      主食:炸醬面(黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心里美蘿卜、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末)。

      小菜:清炸雞肝。

      湯:面湯。

      食譜三

      主食:紅豆飯。

      炒菜:雞肉抄三丁(雞肉、土豆、胡蘿卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。

      小菜:爆腌蘿卜。

      湯:紫菜蔥花雞蛋湯。

      食譜四

      花卷(白面、麻醬)。

      炒菜:紅燒牛肉(牛肉、胡蘿卜、土豆),香干抄芹菜)。

      小菜:花生芹菜葉。

      湯:蝦皮番茄湯。

      食譜五

      烙餅。

      抄菜:抄合菜(豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉),炸素丸子(胡蘿卜、土豆、豆腐、香菜)。

      小菜:大蔥蘸醬。

      湯:黃玉米面粥。

      食譜六

      水餃(白面、豬肉、大白菜、韭菜)。

      小菜:肉皮凍(肉皮,青豆,胡蘿卜),鹽水鴨,松仁香菇,芥末菜花。

      食譜七

      發糕(黃玉米粉、白面、大豆粉、小棗、白糖)。

      炒菜:紅燒魚,炒茼蒿,蔥頭炒牛肉,蘑菇燒面筋。

      小菜:蒜泥海帶絲,拌三樣(花生米、芹菜、胡蘿卜)。

      湯:酸辣湯(豆腐、動物血、雞蛋)。

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