來源:中考網(wǎng) 作者:葉子靜 2012-05-30 13:55:22
夏日炎炎,中考馬上到來,中考的學(xué)生,腦力勞動達到極限,因此家長要特別注意合理膳食,保證充足的營養(yǎng)營養(yǎng)供給。雖然南方喜愛甜、辣等口味的菜肴,但是中考期間,專家建議還是以清淡、營養(yǎng)為主。
營養(yǎng)專家建議:遵循三原則 保證主食攝入量。
飲食對中考考生來說還是比較重要的,如果飲食不合理可能導(dǎo)致影響考試狀態(tài),營養(yǎng)專家表示,中考前飲食應(yīng)遵循三個原則:清淡、營養(yǎng)、安全。
飲食宜營養(yǎng)清淡
考生考前飲食總量不要因中考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時間及考試期間,飲食量都不要比平時增加太多,尤其考試期間飲食總量不要做太大的變動,應(yīng)和平時保持一致。
飲食應(yīng)富有營養(yǎng)、清淡、易消化,可以吃一些魚、牛肉、牛奶、蛋及豆制品,以提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);新鮮蔬菜及水果含有較多維生素A、C及各種礦物質(zhì),尤其是綠色、深綠色和紅色蔬菜營養(yǎng)更佳;維生素B1主要存在于種子胚芽及外層組織,花生、豆類、全谷類等含量較高,可以多食用。
考生的飲食要保證主食的攝入量,以前人們總是認(rèn)為主食可有可無,只要多吃些魚類、肉類的食物即可,其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質(zhì),而大腦思維主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,這就需要每天要攝取一定量的主食。專家強調(diào):“不吃主食人不僅會有饑餓感,而且還會影響到大腦的思維能力。”
營養(yǎng)早餐推薦:
中、西式營養(yǎng)早餐食譜
中式
①紅豆粥一碗,麻醬花卷1個,拌黃瓜,鹽水花生米,煮雞蛋1個。
西式
①牛奶250毫升(可加點可可粉),煎雞蛋1個,面包50~100克,面包可夾果醬或1片奶酪,蘋果1個。
中學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜
營養(yǎng)早餐食譜(一)
肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。
營養(yǎng)早餐食譜(二)
菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。
大學(xué)生營養(yǎng)食譜
食譜一:
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。 加餐:時令水果。
食譜二
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。 加餐:時令水果。
一、花生紅棗豆?jié){的做法
第1步準(zhǔn)備紅棗、花生米和黃豆適量
第2步將花生、黃豆和紅棗洗凈
第3步紅棗去核備用
第4步豆?jié){機按照標(biāo)準(zhǔn)加入水,放入洗凈的紅棗、花生和黃豆
第5步接通電源,選擇干豆豆?jié){啟動程序
第6步程序結(jié)束,關(guān)掉電源,將機頭從豆?jié){機杯子里拿出
第7步大杯子放上過濾網(wǎng),將豆?jié){機里的豆?jié){倒出,喜歡和濃稠的,可以省略此步
第8步裝入碗中,即可飲用,加糖食用更佳
二、芒果丁蛋餅的做法
第1步將芒果肉切小丁
第2步準(zhǔn)備半碗面粉
第2步在面粉里打入一個雞蛋
第4步再加入適量清水,攪拌成比較稀的面糊
第5步面糊里加入芒果丁
第6步撒入少許鹽
第7步平底鍋熱油放入一勺面糊
第8步面餅兩面煎至金黃即可
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