中考食譜：中考考期營(yíng)養(yǎng)搭配餐

　　早餐：金槍魚(yú)三明治、牛奶、水果

　　主料：油浸金槍魚(yú)罐頭、白土司面包、帶殼熟雞蛋。

　　配料：番茄、西生菜。

　　制作：番茄切片、生菜撕成大片、雞蛋剝?nèi)�殼，用切蛋器切成片，在兩片面包片中間依次放入西生菜、番茄片、金槍魚(yú)肉、雞蛋片即可。再配牛奶、水果即可。

　　中餐：鹵肉蓋澆飯?zhí)撞?/p>

　　主料：白米飯、肉餡、洋蔥、蒜末。

　　配料：黃油、生抽醬油、料酒、糖、五香粉。

　　制作：鍋內(nèi)放一塊黃油融化，加入洋蔥末、蒜末煸出香味，將肉餡炒散后加入生抽醬油、料酒、糖、五香粉及少量開(kāi)水，以小火煮至肉餡湯汁濃稠入味，白米飯盛于盤中，將煮好的肉汁澆在米飯上即可。另配番茄雞蛋湯。

　　點(diǎn)評(píng)：中午時(shí)間較緊，簡(jiǎn)單易做的蓋澆飯是個(gè)不錯(cuò)的方法，不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，湯湯水水的，餐后半小時(shí)，可再吃根香蕉。

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