來源:中考網(wǎng) 作者:中考網(wǎng)編輯整合 2015-11-01 10:08:04
放假回到家,每天都需回答同樣的但十分實(shí)在的問題:“想吃什么?”年三十的晚上,我再次面臨這個(gè)問題,只是問題變得有選擇性:“晚上吃餃子,還是餅?”我毫不猶豫地選擇了餅,并且要求和媽媽一起做餅——以往年三十的晚上,吃的都是餃子,難免喜新厭舊,能有機(jī)會(huì)換換口味,自然很積極!
吃過年夜飯,離春晚還有一段時(shí)間,我和媽媽便開工了。媽媽先把一部分面粉倒入盤子,摻了一些水,就開始和面粉。看著媽媽那熟練的手法,隨心所欲“操控”著面粉團(tuán),我也躍躍欲試,連忙洗凈手加入其中。接著,媽媽切好肉和筍,放到鍋上煮,作為餅的餡兒。我也沒閑著,媽媽交給我一個(gè)任務(wù)——做芝麻餡兒。嗯!簡單,以前我看媽媽做過,就記在心里了。我往芝麻里加了些糖,一起倒入攪拌機(jī)里,蓋好蓋后,把開關(guān)往右轉(zhuǎn),只要按住十秒鐘就好了。我用勺子舀了一點(diǎn)嘗了嘗,發(fā)現(xiàn)不怎么甜,又加了些糖進(jìn)去攪拌。餡有了,面粉也和好了,便可以開始包餅。媽媽拿來一個(gè)杯子,弄下一些面團(tuán),用杯子的曲面把面團(tuán)滾開直至呈一個(gè)圓形;接著往面團(tuán)上舀點(diǎn)餡兒,包成球狀再滾平,一個(gè)餅就做好了。我多做了些芝麻餡兒的餅——芝麻開花節(jié)節(jié)高,希望新的一年更好!
餅終于出鍋了!我迫不及待拿了一個(gè),不管它多燙,就狼吞虎咽地吃了起來。餅下肚后,我卻還在細(xì)細(xì)回味;蕩漾在心中的不僅是餅的美味,更是與家人合作的那份溫馨。
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