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    中考考生營養(yǎng)午餐菜譜:雞蛋包飯

    來源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2017-04-13 10:07:02

    中考真題

    智能內(nèi)容

      第三天午餐:美味雞蛋包飯



      主料:米飯、雞蛋、肉餡、玉米粒、香菇、胡蘿卜、蘆筍、香蔥。

      調(diào)味料:鹽、雞精、色拉油

      制作:雞蛋打成液汁,肉餡入鍋中炒一下,加進(jìn)切碎的香菇、胡蘿卜、蘆筍及玉米粒、香蔥,一同翻炒均勻,將適量的米飯入鍋中炒成蛋炒飯起鍋備用,鍋中倒油燒熱后改小火,將蛋液均勻地倒入鍋中,攤成蛋餅勿翻面,將蛋炒飯鋪在蛋皮的一邊,將另一邊蛋皮合上成月牙形,稍煎一下即可裝盤,蛋包上淋點(diǎn)番茄沙司就是蛋包飯了。

      配:粉條雞湯、水果即可。

      提醒:午餐要吃得比平時少一些,大概七八分飽就可以了,否則容易肚子脹。如果考生食欲不好,可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。用餐一小時后可以喝一瓶酸奶,幫助促進(jìn)消化。

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