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    2018中考飲食攻略:午餐注意事項(2)

    來源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2018-03-13 20:42:55

    中考真題

    智能內(nèi)容

      午餐后適合吃點什么

      午飯時或午飯后喝一杯酸奶,對健康能起到很重要的作用。這對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,容易導(dǎo)致消化不良或脂肪積累的上班族來說,非常有益。同時,酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵,酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。

      中考飲食:午餐吃雞蛋可以讓你不犯困

      一吃完午飯就開始犯困,是很多人再熟悉不過的體驗了。要趕走瞌睡蟲,我們應(yīng)該采取什么行動呢?有人通過吃甜點、面包、餅干、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭,可是這樣做是不明智的。這些食物會導(dǎo)致血液中的糖分急劇增加,雖然暫時補充了能量,讓你更有活力,可當(dāng)血糖慢慢降低,大腦便開始出現(xiàn)不良反應(yīng),要么頭疼,要么情緒不穩(wěn),容易發(fā)怒,或者腦子像沒了養(yǎng)料的機器一樣運轉(zhuǎn)不靈,經(jīng)常分神,給下午的工作和生活著實添了不少亂。

      另外,不吃早餐或午餐同樣會導(dǎo)致犯困,它會使體內(nèi)的血糖水平起伏不定,當(dāng)血糖降到谷底的時候,也就是你昏昏欲睡的時候了。

      不過別擔(dān)心,血糖水平是完全可以保持平穩(wěn)的,這樣解決午餐后犯困也就順理成章了。美國臨床營養(yǎng)學(xué)專家朱莉婭·菲茲杰拉德因此建議:

      1.保證規(guī)律飲食,確保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。

      2.減緩身體對碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質(zhì)和脂肪,在早餐中加入谷物、堅果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。

      3.零食也要慎重選擇。放棄甜食,代之以更健康的食品,如堅果、干果以及蔬菜。

      4.選擇全麥?zhǔn)称贰0酌姘炔簧先溍姘痫灨杀炔簧洗旨Z餅干。前者含糖更多,而后者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品,同樣可以減緩糖分的吸收。

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