來源:中考網整理 作者:中考網編輯 2018-11-29 14:50:10
小寒,是二十四節氣之一,過去在一些地區有一些風俗習慣,比如吃狗肉、羊肉,再比如廣東一帶有吃糯米飯的習俗等等。生活上,除注意日常保暖外,進入小寒年味漸濃,人們開始忙著寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作準備。飲食上,涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬,來年無病痛”,說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。
據《津門雜記》記載,天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產,用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無比,彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了,各種蔬肉食,四季都有,不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。但是,小寒與其他節氣有所區別,風俗傳承并不是太多。截至目前來說,也就是從小寒起,大家的飲食偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,但似乎這與節氣也沒有直接關系了。
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