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    節(jié)日科普之元旦飲食推薦

    來源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2018-12-13 18:20:37

    中考真題

    智能內(nèi)容

      元旦是我國重大的傳統(tǒng)節(jié)日之一,是由春節(jié)演化而來的。所以,在慶祝元旦時,其慶祝的風俗習慣大都是類似于春節(jié),或者說是春節(jié)的縮小版。

      餃子:

      餃子是由“餛飩”轉(zhuǎn)化而來的,每年到了元旦佳節(jié),北方人都會吃餃子。但是元旦吃餃子的習俗,興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說,北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食,奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載:“二日制扁食包金,邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。

      桃湯:

      中國古代元旦飲食豐富多彩,桃湯就是用桃葉、桃枝、桃莖三種東西一起煮出來的湯,古人認為桃是五行之精,喝了桃湯可以驅(qū)邪轉(zhuǎn)運。

      膠牙tang:

      膠牙tang是傳統(tǒng)的歲時食品。“餳”就是現(xiàn)在的“糖”字。是用麥芽或谷芽混同其他米類的原料熬制而成的一種粘性軟糖。作為慶祝元旦的供品,深受老人和孩子們的喜愛。

      屠蘇酒:

      屠蘇酒,是古人在春節(jié)時才飲用的酒品,又名歲酒。據(jù)說屠蘇酒是由漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)造的,現(xiàn)在很多地方在慶祝元旦的時候也會喝屠蘇酒。

      湯餅:

      湯餅是古人用小麥面制成的水煮食品,類似于我們現(xiàn)在吃的面條。在宋代,元旦的時候流行吃面條之類的食品。

      年糕:

      年糕,又名粘粘糕,寓意年年高的意思。年糕這種食物的歷史很悠久,但元旦吃年糕是從明清時代才開始流行的,尤其是南方。主要是蘇州、嘉定等地方比較流行。

      椒柏酒:

      椒柏酒是用花椒、柏樹葉釀成的酒。據(jù)說飲椒柏酒可以延年益壽,所以從東漢時期開始就有了元旦喝椒柏酒的習俗,現(xiàn)在主要流行于山東、浙江一帶。

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