作者:扶蘇
學校食堂的飯，米里帶刺，菜里帶鉤，不是傷著嘴，就是傷著牙。
饅頭好說，白面團子，入口不嗆不辣，最重要柔軟可口，一口咬下，既不留戀牙縫之間，也不茍且齦齒上下，舌頭攪勻，舌根壓塊，嗓子稍稍用力，便可順坡而下，直至胃中。然而饅頭口感雖好，卻又淡薄之極，無色無味，充饑尚可，吃美不足。相比于饅頭的利索與簡單，包子卻是一大升級。褶中帶彎，既有可觀之情趣，仿佛貢食頑品，調皮而可愛；然而包子的可貴，都在餡里，這也正是饅頭與包子的最大區別。
包子餡，吃著享受，口口都是對抗饑餓與懶倦的爽快；夾牙卻是一大苦惱。
包子拿來，三口咬下，面餡齊家，在嘴中肆意擁擠，忍不住嚼的細膩，成漿之際，再一口吞咽，本來已備好下一口的力氣，舌頭輕掃，立刻覺察不對，再一掃，來回一舔，大不好，餡又加到牙縫里去了。吃包子，因要來回攪動，左右幅度較大，肉類多夾到最為長寬的牙縫中，而綠葉菜，如雪菜，如蔥葉，如白菜，卻都如同剛過了門的大姑娘，羞澀不堪，硬往深處擠，找縫便鉆，于是內牙大牙，各類臼齒，都成了菜葉的常顧之地。
夾住之后，雖已生感不妙，但也無可奈何，只能在忍受和反抗之間徘徊。心急者便要上演舍菜大戰，此時口中之舌亦不同尋常，似乎身披金甲，全副武裝，將旗掛帥，在黑暗的人口之中尋東找西，一旦發現目標，就像在山澗里發現躲藏的敵人，肌肉收縮，利劍出鞘，對準縫隙含菜處，一陣舔刷。舌頭有舌頭的沖擊波，菜卻有菜的防護盾，三番四次遲遲久久攻拿不下，外人只見此人嘴部肌肉靈活躁動，仿佛做鬼臉，又如使眼色，再看臉上，變顏變色，愈不自然，誰知其早就心不在焉了。
對待頑固如斯的菜葉，多人有多種方法。大多數人言來，舌頭既然無用，只好借助外力，有牙簽用牙簽，沒牙簽用吸管尖端，實在不行，身旁甚物無有，恰從包子店走出，正是八九點清風徐徐的大街上，眼珠靈動，找一處背影之地，一張嘴，一伸手，露出長長寬寬指甲，對準了位置，估好了力度，一使勁，像極了千斤頂頂起汽車的一瞬間，牙齒松動，似乎天地變色，海裂石崩，"走"，牙縫微開，說時遲那時快，平日里不顯靈活的指甲輕輕一轉，順勢一撥，牙縫合攏，菜已在外。此時有兩種人，一種人用指甲把菜葉挑了仿佛戰利品似的帶出來，放在眼前觀賞一番之后彈指一揮，無影無蹤，另一種人更為簡單，指甲即已完工就直接送回，而口中之菜，或落在舌上，或貼在牙面上，唾沫一陰，送下了胃與其他菜葉團聚。
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