物態變化：物質由一種狀態變為另一種狀態的過程
首先利用分子動理論從微觀意義上解釋物態變化的本質
(1)物質是由大量的分子組成的
(2)分子永不停息地做著無規則的運動
(3)分子之間是有間隔的，并且存在相互作用力：引力和斥力
凝華知識點
1.凝華定義：物質從氣態變成固態的過程，需要放熱。
凝華現象：
①霜和雪的形成(水蒸氣遇冷凝華而成)
②冬天看到樹上的“霧凇”
③冬天，外界溫度極低，窗戶內側可看見“冰花”(室內水蒸氣凝華)。
2.影響熔點，凝固點的因素
影響熔點(凝固點)的兩大因素
①壓強。平常所說的物質的熔點，通常是指一個大氣壓時的情況。對于大多數物質，熔化過程是體積變大的過程，當壓強增大時，這些物質的熔點升高；對于像鉍、銻、冰來說，熔化過程是體積變小的過程，當壓強增大時，這些物質的熔點降低。
②物質中混有雜質。純凈水和海水的熔點有很大的差異。
熔化知識點
熔化定義：物質從固態變成液態的過程需要吸熱。
1、熔化現象：①春天“冰雪消融”②煉鋼爐中將鐵化成“鐵水”
2、熔化規律：
①晶體在熔化過程中，要不斷地吸熱，但溫度保持在熔點不變。
②非晶體在熔化過程中，要不斷地吸熱，且溫度不斷升高。
3、晶體熔化必要條件：溫度達到熔點、不斷吸熱。
4、有關晶體熔點(凝固點)知識：
①萘的熔點為80.5℃。當溫度為790℃時，萘為固態。當溫度為81℃時，萘為液態。當溫度為80.50℃時，萘是固態、液態或固、液共存狀態都有可能。
②下過雪后，為了加快雪熔化，常用灑水車在路上灑鹽水。(降低雪的熔點)
③在北方，冬天溫度常低于-39℃，因此測氣溫采用酒精溫度計而不用水銀溫度計。(水銀凝固點是-39℃，在北方冬天氣溫常低于-39℃，此時水銀已凝固；而酒精的凝固點是-117℃，此時保持液態，所以用酒精溫度計)
5、熔化吸熱的事例：
①夏天，在飯菜的上面放冰塊可防止飯菜變餿。(冰熔化吸熱，冷空氣下沉)
②化雪的天氣有時比下雪時還冷。(雪熔化吸熱)
③鮮魚保鮮，用0℃的冰比0℃的水效果好。(冰熔化吸熱)
④“溫室效應”使極地冰川吸熱熔化，引起海平面上升。
6、晶體和非晶體的區分標準是：晶體有固定熔點(熔化時溫度不變繼續吸熱)，而非晶體沒有固定的熔點(熔化時溫度升高，繼續吸熱)。
常見的晶體有：冰、食鹽、萘、各種金屬、海波、石英等
常見的非晶體有：松香、玻璃、蠟、瀝青等
凝固知識點
凝固定義：物質從液態變成固態的過程，需要放熱。
1、凝固現象：①“滴水成冰”②“銅水”澆入模子鑄成銅件
2、凝固規律：
①晶體在凝固過程中，要不斷地放熱，但溫度保持在熔點不變。
②非晶體在凝固過程中，要不斷地放熱，且溫度不斷降低。
3、晶體凝固必要條件：
溫度達到凝固點、不斷放熱。
4、凝固放熱：
①北方冬天的菜窖里，通常要放幾桶水。(利用水凝固時放熱，防止菜凍壞)
②煉鋼廠，“鋼水”冷卻變成鋼，車間人員很易中暑。(鋼水凝固放出大量的熱)
5、同一晶體的熔點和凝固點相同；
注意：
1、物質熔化和凝固所用時間不一定相同，這與具體條件有關；
2、熱量只能從溫度高的物體傳給溫度低的物體，發生熱傳遞的條件是：物體之間存在溫度差；
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