來源:網絡資源 作者:中考網編輯 2021-01-28 23:28:02
中考網整理了關于初中春節(jié)作文:打糍粑,希望對同學們有所幫助,僅供參考。
打糍粑
"度過了三百六十五個晝夜,地球轉了三百六十五圈,我們企盼了三百六十五個日月,終于迎來了這歡慶的日子——春節(jié)。
每到這時候,我的家鄉(xiāng)都會有打糍粑的習俗,今年也不例外,因為糍粑象征著豐收、團圓和吉祥。
別看糍粑小小的一個,做出來可不容易。首先,把米放在水中浸泡一個晚上,接著把米放進木桶中蒸熟,然后把蒸熟的米飯拿一個“T”型的大木錘反復在石槽里敲打成飯泥,再拿一個木板,在木板上灑下面粉,把打好的飯泥放在木板上揉搓,分成一個個平均大小的米團,再用另外一個木板放在這上邊壓一壓,不一會兒,一個一個又扁又嫩的糍粑做好了,賣相極佳,讓人看得垂涎欲滴,眼珠子都快望出來了。這時你要是站在這希望兒,肯定也很想吃呢,這可不行,這樣的糍粑還要放置陰涼處風干,風班干后放在水中泡起來,再保存?zhèn)兩三天,就可以拿出來細細品嘗啦。
做糍粑也是聚會的大好時機,大人們不停地忙碌,小孩子們也不閑著,忙來忙去地幫大人們搬東西,這個場面右真是熱鬧,地無法形容,不過,這才是家人過年其樂融融的樣子嘛!
來,廢話少說,我來給你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮著吃、煎著吃、蒸著吃等等,其中最過癮的就是烤著吃了。冬天的湖南很冷,一家人經常在火爐上烤火,在火爐上搭個鐵架子,把糍粑放在鐵架子上烤,烤糍粑時火不能太大,要不就只會把外皮烤焦,而里面還是硬的,要慢慢地烤,不停地翻,不能太性急。等到糍粑脹得像個包子時,就烤熟了,如果你要吃甜的,可以在糍粑里加些糖,這時你可不要被這它的外表誘惑地急于下口哦!不然燙得只可能是你自己的舌頭了,咬一口糍粑,那真是濃深米香,爽滑口感,入口即化,嫩白的色澤,一口則令人流連忘返,二口則令人其樂無窮,三口則令人樂不思蜀,四口則令人醉生夢死,五口則令人飄顠欲仙……
糍粑好,糍粑妙,過年忙,糍粑香!怎么樣?呼了我的敘述,想吃糍粑嗎?"
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