來源:網絡資源 2022-04-16 21:30:11
熔化和凝固
熔化
1.物態變化:物質從一種狀態變成另一種狀態的變化叫做物態變化。
2.物質的三態:固態、液態、氣態。
3.熔化
⑴定義:物質從固態變成液態的過程叫做熔化。
⑵固體分晶體和非晶體兩類:有確定的熔化溫度的固體叫晶體。常見的晶體:海波、冰、石英、水晶、食鹽、明礬、萘、各種金屬。沒有確定的熔化溫度的固體叫非晶體。常見的非晶體:松香、玻璃、蜂蠟、瀝青等。
⑶晶體的熔化:
①晶體在熔化過程中保持在一定的溫度,這個溫度叫熔點。
②晶體熔化的條件:溫度達到熔點,繼續吸熱。
③晶體熔化的特點:晶體在熔化過程中吸熱溫度保持不變。
⑷非晶體的熔化
①非晶體在熔化過程中沒有一定的溫度,溫度會一直升高。
②非晶體熔化的特點:吸熱,先變軟,然后逐漸變稀成液態,溫度不斷長升高,沒有固定的熔化溫度。
⑸晶體和非晶體的區別:是否有確定的熔點。
4.凝固
⑴定義:物質從液態變成固態的過程叫做凝固。
⑵凝固點:液態晶體在凝固過程中保持一定的溫度,這個溫度叫凝固點。
⑶液態晶體的凝固:液態晶體在凝固過程中放熱溫度保持不變。同一種物質的熔點就是它的凝固點。
⑷非晶體的凝固:非晶體在凝固過程中沒有一定的凝固點,溫度會一直降低。
5.物體在熔過程中要吸熱,在凝固過程中要放熱,熔化和凝固互為逆過程。
6.溫度為熔點的物質既可能是固態、液態,也可能是固液共存狀態。
7.探究實驗:固體熔化時溫度的變化規律
【實驗器材】鐵架臺、酒精燈、石棉網、盛水的燒杯、試管(裝有蠟或海波)、溫度計、攪拌器、秒表、(火柴)。
【設計實驗】將溫度計插入試管后,待溫度升至40℃左右時開始,每隔大約1min記錄一次溫度;在海波或蠟完全熔化后再記錄4~5次。
【實驗表格】
【圖象】物質熔化的溫度變化曲線”,甲圖為海波,乙圖為石蠟。
圖象需要標明溫度。
物質熔化和凝固時的溫度變化曲線:
對曲線(1)的分析:
AB段——吸熱、溫度升高,物質為固態;
BC段(熔化過程)——吸熱、溫度不變,物質狀態為固液共存。
CD段——吸熱、溫度升高,物質為液態。
對曲線(3)的分析:
EF段——放熱、溫度降低,物質為液態;
FG段(凝固過程)——放熱、溫度不變,物質狀態為固液共存。
GH段——放熱、溫度降低,物質為固態。
【注意事項】
石棉網的作用:均勻熱量。
攪拌器的作用:使物質均勻受熱。
圖表的作用:將規律反映在圖上,便于總結。
圖中應用的是水浴加熱法,目的是為了使海波(蠟)均勻受熱。
晶體熔化的特點:不斷吸熱,但溫度不變。
晶體熔化的條件:① 溫度達到熔點; ② 繼續吸熱。
非晶體熔化的特點:吸熱,溫度不斷升高。
利用和防止熔化吸熱、凝固放熱的實例:
利用熔化吸熱:用冰保鮮、冷敷給病人降溫;吃雪糕解暑。
防止熔化吸熱:雪熔化吸熱,多穿衣服,防止感冒。
利用凝固放熱:冬天在菜窖中放幾桶水。
凝固放熱的壞處:澆注鋼鐵時(或馬路上剛鋪的瀝青),凝固放熱,產生的高溫傷人。
汽化和液化
1.汽化
定義:物質從液態變為氣態的過程叫汽化。
汽化的兩種方式:沸騰和蒸發
沸騰:
A.沸騰是在一定溫度下在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。
B.沸點:液體沸騰時的溫度叫沸點。不同的液體沸點不同;同一種液體的沸點還與上方的氣壓有關系。
C.液體沸騰的條件:一是溫度達到沸點,二是需要繼續吸熱。
D.液體沸騰時吸熱溫度持在沸點不變。
蒸發
定義:蒸發是在任何溫度下且只在液體表面發生的汽化現象。
影響蒸發發快慢的因素:液體的溫度越高蒸發越快;液體的表面積越大蒸發越快;液體表面上的空氣流動越快蒸發越快。
蒸發的特點:在任何溫度下都能發生;只發生在液體表面;是一種緩慢的汽化現象;蒸發吸熱。
蒸發致冷:是指液體蒸發時要從周圍或自身吸收熱量,從而使周圍物體或自身溫度下降。
蒸發和沸騰的異同:
汽化吸熱
2.液化
1.定義:物質從氣態變為液態的過程叫液化。
2.液化的兩種方法:降低溫度;壓縮體積。
3.氣體液化時要放熱。
4.常見的液化:霧和露的形成;冰棒周圍的“白氣”;冷飲瓶外的水滴。火箭上燃料“氫”和助推劑“氧”都是通過加壓的方法變成液態氫和氧的。
5.電冰箱是根據液體蒸發吸熱,氣體壓縮體積液化放熱的原理制成的。
升華和凝華
升華
1.物質從固態直接變為氣態的過程叫升華。
2.物質在升華過程中要吸收大量的熱,有制冷作用。生活中可以利用升華吸熱來得到低溫。
3.常見的升華現象:樟腦丸先變小最后不見了;寒冷的冬天,積雪沒有熔化卻越來越少,最后不見了;用久的燈絲變細。
凝華
1.物質從氣態直接變為固態的過程叫凝華。
2.物質在凝華過程中要放熱。
3.常見的凝華現象:玻璃窗上的冰花;霜;用久的燈泡變黑;冰棒上的“白粉”。
常見的簡答題
1.炎熱的夏天,要將汽水冷卻,用質量相等的0 ℃的水或者0 ℃的冰,哪一種效果好,為什么?
0 ℃冰好一些;因為0 ℃的水和0 ℃的冰的溫度相同,冷卻的效果相同,但0 ℃的冰熔化時吸收大量的熱,所以冰的冷卻效果好一些。
2.把正在熔化的冰拿到溫度為0 ℃的房間里,冰能不能繼續熔化?為什么?
冰不能繼續熔化;因為熔化的條件是達到熔點,繼續吸熱。把正在熔化0 ℃的冰放在0 ℃的房間里,冰不能吸收熱量,所以不能夠繼續熔化。
3.醫生給病人檢查口腔時,常常先把一面小鏡子放在酒精燈上燒一燒,然后再放入病人的口腔中,這是為什么?
在酒精燈上燒一燒是為了提高鏡面的溫度,避免由于鏡面的溫度低,使口腔中的水蒸氣遇冷液化,使鏡面模糊不清。
4.取一根較粗的鐵絲,把它的一端放在爐火上燒一段時間(燒紅),然后把燒紅的部位插入水盆中,你會看到鐵絲周圍出現大量的氣泡,并有白氣產生,這是什么現象?
由于鐵絲溫度較高,插入水中后發生局部的沸騰現象,產生大量的水蒸氣,水蒸氣上升,遇冷液化成小水滴,形成“白氣”。
5.冬天在室外,氣溫很低,手凍得難受,這時往手上呵氣,會使手感到暖和些,從鍋里取剛出籠的饅頭,手燙得難受,這時在手上吹氣,又覺得不太燙了。為什么呵氣時感到暖和,而吹氣又會減輕燙的感覺呢?
呵氣時呵出的水蒸氣溫度高在手背遇冷液化放熱,于是手背感覺暖和;吹氣可以加速手上汗液的蒸發吸熱,所以手背感覺涼爽。
6.小鷺善于觀察身邊的物理現象。一天,她從冰箱的冷凍室中拿出一支冰棍,發現冰棍上附著白花花的“粉”;剝去包裝紙,看見冰棍在冒“白氣”;她把這支冰棍放進茶杯里,過一會兒,茶杯壁逐漸形成了一些小水珠,像是茶杯在“冒汗”。請你幫小鷺解釋“粉”、“白氣”和“冒汗”是怎么形成的。
“粉”是冰箱里的水蒸氣遇冷放熱凝華產生的;“白氣”是冰棍周圍的水蒸氣遇冷放熱液化而成的;“冒汗”是茶杯周圍的水蒸氣遇冷放熱液化而成的。
7.夏天,小明從冰箱冷凍室中取出幾個冰塊,放入裝有常溫礦泉水的杯中。過一會兒,他用吸管攪動冰塊,發現這幾個冰塊“粘”到一起了。請解釋這個現象。
從冰箱冷凍室取出的冰塊溫度低于O℃,放到水中后水放熱降溫,冰吸熱升溫;當冰塊附近的水的溫度降到O℃時,冰的溫度還低于O℃;冰塊繼續吸熱,冰塊附近O‘C的水繼續放熱,凝固成冰。所以冰塊會“粘”到一起。
8.“燉”菜是應用煮食法,即把湯料和水置于燉盅內,而燉盅則浸在大煲的水中,并用蒸架把盅和煲底隔離,當煲中的水沸騰后,盅內的湯水是否能沸騰?為什么?(設湯水的沸點與水的沸點相同)
不會沸騰,因為大燒杯內的水沸騰時,雖然吸收熱量,但是溫度卻保持沸點溫度不變;小燒杯內的水由于熱傳遞溫度也會達到沸點溫度,由于溫度和大燒杯內水的溫度相同,不能從大燒杯內的水中繼續吸熱,所以不會沸騰。
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