來源:網絡資源 2022-12-03 14:55:57
悠悠艾草香
外出回家,進門,一股特殊的馨香直撲鼻腔,似乎是很久以前的某個熟悉而深愛的味道。
桌上,一個紅塑料袋兒被塞得滿滿當當的。透過半透明的紅色薄膜,隱約可見它們深綠色的外衣。
啊,艾葉青團!我迫不及待地打開袋子。果真,一個個青綠色的團子被保鮮膜包裹著,滑滑的,軟軟的,還殘留著點點余溫。綠色中,有的透著豆沙的深紅,有的透著芝麻的黛黑,有的透著花生的明黃……它們如同點點嬌艷的小野花,裝點著綠茵茵的草原。
記憶深處的某個角落驀地被喚醒——外婆定是來過——她是踏著春意而來的!
自小我就對艾葉青團情有獨鐘。彼時我和外婆住在一起,早在暮冬時就天天掰著手指頭盼春天。每當春雷悸動,春便徐徐拉開了帷幕。驚蟄前后,嬌小的艾芽苗頂開厚土,迎接春風春雨的洗禮。追著柳綠花紅的腳步,艾草舒展開蜷縮在一起的葉瓣,一叢叢、一蓬蓬掛著銀霜,散發出馥郁的芳香,鮮鮮嫩嫩地挺立起來。這時,外婆總會牽著我的小手,興致勃勃地四處采摘艾草。我們一手拿剪刀,一手提籃,在盛春的野地里忙得不亦樂乎。
回家后,外婆將洗凈的艾草一點一點切得細碎,逐漸混入糯米團中。起初,艾草和面團十分陌生,羞澀得不敢靠近。漸漸地,它們熟絡起來,纏纏綿綿的,青綠色的艾汁融入溫潤的糯米團中,好似剛打磨好的璞玉,清香的氣味亦是氤氳了整個廚房。
終于把準備工作都做完了。外婆又變戲法兒般拿出我所喜愛的豆沙和芝麻等餡料,雙手輕輕捻下一塊艾草糯米團,把它揉成扁平狀,再盛一點餡料放在米團中央,最后小心翼翼地包裹起來,搓成圓形,好不有趣!我也隨即一把抓下一塊米團,哼著小曲兒,重復著外婆的動作。可是我做的青團總是皮包不住餡兒,全然沒有外婆做的那么款款有致。
我低垂著雙眸,不作聲。外婆卻樂呵呵地安慰道:“哎呦,你做的青團每一個都露著點點餡兒,讓人一眼就看得出里面的餡料,多好吶!”我一下子又來了興致。外婆呢,居然也開始刻意將青團包露出餡兒。隨著一個個承載著汗水與歡笑的青團放入蒸鍋,滿屋彌漫著清新而又悠遠的香,暖暖的,甜甜的。
流年若水,我早已離開了外婆的小巢。但外婆卻一直記得我對艾葉青團的熱愛,即使已經遷離鄉下老居了,每年早春時節,她仍會到老家的田邊地頭尋覓野生的新鮮艾草,做出各色的青團,大老遠地給外孫女送來。
那青綠的暖意也總是踏著明媚的春光,在這悠悠的艾香里蓬勃葳蕤,深長雋永……
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