2024年中考飲食注意事項：補充營養素和磷脂可活躍大腦

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　　補充營養素和磷脂可活躍大腦

　　大腦活動所需的營養以磷脂、B族維生素最為重要。磷脂是構成神經組織的重要成分，與蛋白質、維生素并列，被譽為“第三營養素”，用來合成與記憶有關的神經遞質，在蛋黃、大豆中最為豐富，也可通過營養補劑補充。

　　維生素B1是對大腦最重要的維生素之一。全谷雜糧、豆類等有助補充B族維生素，有利于長時間穩定精力和情緒。

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