2024年河北唐山豐潤區(qū)市場監(jiān)管局護航中考食品安全

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　　一年一度的中考即將來臨，豐潤區(qū)市場監(jiān)督管理局提前開展考點食堂食品安全大檢查，全力以赴做好2024年中考期間食品安全服務保障工作，為中考學子保駕護航。

　　一是強化部署，落實責任。研究制定中考期間食品安全保障工作實施方案，對中考食品安全保障工作科學部署，成立中考食品安全保障與應急處置領(lǐng)導小組，明確目標任務，壓實各方責任，抽調(diào)12名骨干執(zhí)法人員參加中考保障駐點工作。

　　二是突出重點，隱患排查。提前對考點食堂進行考前綜合評估。深入考點食品原料庫、操作間、洗消間，細致檢查食品采購、貯存、加工、留樣、餐飲具消毒及人員管理等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，全流程防范風險隱患。現(xiàn)場簽訂《重大活動保障餐飲服務食品安全承諾書》。目前，已對4個中考考點進行了專項檢查，發(fā)現(xiàn)并整改問題2個。

　　三是全面防守，全程保障。檢查考點周邊食品店、小賣部，嚴查是否存在經(jīng)營過期食品、標簽標識不規(guī)范食品及劣質(zhì)食品等行為，督促經(jīng)營單位落實食品安全主體責任。截至目前累計檢查餐飲單位16家、食品經(jīng)營單位25家、小吃攤12個，排查化解風險隱患5個。

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